Có 2 loại nước được sử dụng phổ biến hiện nay, đó là nước cứng và nước mềm . Nước mềm và nước cứng tạo ra sự khác biệt đáng kể về sức khỏe. Chúng ta sẽ theo dõi bài viết để xem giá trị của nước cứng trong cuộc sống là gì?
Nội dung chính
Sự khác biệt giữa nước mềm và nước cứng lúc đầu là gì?
Phân biệt nước cứng và nước mềm
Vì cả hai đều là nước nên nó không phải là lý do để thực sự đo độ mềm và độ cứng. Chúng tôi sẽ cho bạn biết nước mềm và nước cứng một cách dễ dàng nhất.
Chứa nhiều khoáng chất → “Nước cứng”
Không nhiều khoáng chất → “Nước mềm”
Vấn đề ở đây là nước cứng hay nước mềm đều phụ thuộc vào lượng khoáng chất. Đó là sự khác biệt duy nhất.
Nước cứng có lợi cho sức khỏe
Khả năng giảm nguy cơ đột quỵ
Một nghiên cứu năm 2016 tại Đại học Perugia đã phân tích dữ liệu từ 44.000 người trong quá khứ . Người uống nước cứng là sẽ có nguy cơ bị “đột quỵ” thấp đã được chứng minh.
- Nước khoáng giàu canxi làm giảm nguy cơ đột quỵ 30-5%
- Nước khoáng giàu magie làm giảm nguy cơ đột quỵ 34-14%
Người ta đã chứng minh rằng nước cứng có khả năng ngăn ngừa những cơn “đột quỵ” nguy hiểm . Tai biến mạch máu não là một căn bệnh xảy ra đột ngột. Nó có thể gây tử vong và để lại hậu quả đe dọa tính mạng con người.
Ngoài ra, một đánh giá năm 2018 của Hiệp hội Dinh dưỡng và Y học Môi trường Na Uy cho thấy một số nội dung thú vị.
“Chì” kim loại có trong đường ống nước đã được chứng minh là có thể hòa tan trong nước máy và gây ra đột quỵ và bệnh tim . Tuy nhiên, người ta đã kết luận rằng việc sử dụng “nước cứng” khiến lượng chì hòa tan trong nước máy khó được hấp thụ, khiến các bệnh đó khó phát triển .
Do đó, “nước cứng” có thể tự bảo vệ khỏi các kim loại có hại. Tất cả các nghiên cứu này đều không ở mức độ “kết luận khoa học” chắc chắn, nhưng chắc chắn rằng việc uống nước cứng có một số giá trị.
Khả năng ngăn ngừa huyết áp cao
Ngoài đột quỵ và bệnh tim, “huyết áp cao” là một căn bệnh phiền toái gây ra bóc tách động mạch chủ, suy tim và bệnh thận.
Một nghiên cứu năm 2017 ở Iran đã so sánh khả năng phát triển bệnh tăng huyết áp ở những người uống nước cứng và những người uống nước ngọt . kết quả là “Những người ở những khu vực uống nước cứng ít có nguy cơ bị tăng huyết áp hơn 40%.” Nó đã trở nên rõ ràng.
Ngoài ra, trong một nghiên cứu của Slovakia được thực hiện vào năm 2019, “Tuổi già hóa của mạch máu của những người uống nước ngọt trung bình lớn hơn 5 tuổi so với những người uống nước cứng, và quá trình xơ cứng động mạch sẽ tiến triển .”
Thật không may, cả hai đều là nghiên cứu quan sát của 501 và 144 người, vì vậy nó chưa phải là bằng chứng mạnh mẽ. Tuy nhiên, nó dường như vẫn cho thấy kết quả khá mạnh so với dữ liệu đột quỵ được giới thiệu trước đó.
Ưu điểm của nước cứng là khá lớn, vì vậy tôi sẽ chọn từ nước cứng. Ngoài ra, việc uống nước quá cứng cũng không thích hợp với những người không quen vì nó gây cảm giác đói. Do đó, độ cứng vừa phải (200 ~ 300mg / L) được xếp hạng cao. Đặc điểm nguồn nước ở Việt Nam thì nước có độ cứng thường dưới 300 mg/l. Ở trong khoảng 100 đến 200 mg/l là tập trung nhiều.
Theo quan điểm của WHO về nước cứng
Nước cứng theo quan điểm của WHO
Theo WHO nên sử dụng nước đạt tiêu chuẩn nước cứng 120 mg / L trở lên. một số quan điểm về nước cứng tốt cho sức khỏe mà WHO đã nhấn mạnh như sau:
- Tỷ lệ tử vong do ung thư và tim mạch tỷ lệ nghịch với khoáng chất trong nước uống
- Canxi và magie trong nước có vai trò quan trọng với chức năng tim, kích thích cơ
- Chế độ ăn đầy đủ không thể bù đắp sự thiếu hụt khoáng chất trong nước uống
- Sử dụng nước tinh khiết có nguy cơ làm mất 60% khoáng chất trong thực phẩm
- Khoáng chất ở dạng ion dễ dàng hấp thụ vào cơ thể hơn khoáng chất trong thực phẩm
Theo các nhà nghiên cứu đề xuất giá trị như sau:
– Đối với Magie, tối thiểu là 10 mg/L, tối ưu là 20 – 30 mg/L
– Đối với canxi, tối thiểu là 20 mg/L, tối ưu là 40 – 80 mg/L
– Đối với tổng độ cứng, tổng canxi và magie trong khoảng 2 – 4 mmol/L
Các loại nước khoáng nổi tiếng trên thị trường hiện nay
Hạng 1: Vittel
Nước cứng có độ cứng 315 mg / L, nước khoáng có vị tương đối dễ uống . Nguồn nước là “Witter” ở chân dãy núi Vosges ở đông bắc nước Pháp. Đây là nguồn nước lịch sử đã được chính phủ Pháp phê duyệt là “nước lợi ích công cộng” vào năm 1903.
Hạng 2: Evian
Không cần phải nói, nước cứng, Evian. Nó nổi tiếng và giá cả phải chăng để mua ở bất cứ đâu . Độ cứng gần giống như Vitter. Tuy nhiên, lịch sử của nó lâu đời một cách đáng ngạc nhiên, và khả năng chữa bệnh của nó đã được biết đến rộng rãi kể từ khi phát hiện ra đài phun nước Kasha, là nguồn nước, vào năm 1789.
Hạng 3 : Contrex
Contrex được gọi là nước cứng mạnh nhất . Độ cứng khổng lồ 1,468Mg / L . Nó khó gấp 4,7 lần Wittel . Nó không được khuyến khích cho những người không quen với nước cứng, nhưng nó là hoàn hảo cho những người muốn biết hương vị và mùi vị của nước cứng .
Sẽ rất thú vị nếu bạn thử một lần!
Hạng 4: Phiên bản bổ sung thành phần nước có ga perrier
Perrier là ” nước có ga” được làm từ nước cứng . Độ cứng của Perrier là khoảng 400 mg / L. Những người không thích chỉ uống nước có thể uống với nước có ga. Hãy lựa chọn theo sở thích của bạn.
Nhân tiện, Wilkinson là một loại nước có ga được làm hoàn toàn từ “nước mềm”. Không có cho bài viết này. Nếu bạn muốn uống nước có ga, Perrier được khuyên dùng!
Các khoáng chất có trong nước cứng là hoàn hảo ngay cả khi các khoáng chất bị mất sau khi tập thể dục. Nếu bạn có thói quen tập thể dục, không có gì mất mát khi thử nó!